En smak av ekologisk matporr

Jag har länge funderat på hur jag får familjelivet att fungerar på bästa sättet. I perioder fungerar det mesta och i andra perioder så krockar många saker. Vad beror det på? Det är en salig blandning av saker som påverkar tex, aktiviteter, arbeten, möten, sjukdomar och andra saker. Vilket jag antar gäller för många av oss.

Att föra en diskussion innan måltid är inte lyckat.

För mig är ett bra matintag grunden för en lyckad dag, långsiktigt mående självklart i kombination med aktivitet och sömn. Något jag och Jonas har lärde oss ganska tidigt i vårt förhållande var att låta bli att försöka föra en diskussion där vi tycke olika innan vi hade ätit. Vi håller helt enkelt inte sams då. Detta gäller även våra barn, jag märker så tydligt när det är dags att äta.

En bra måltid – det finns många bra onlinetjänster.

Att komponera ihop en bra måltid kräver sin kunskap och jag kan villigt erkänna att jag under en väldigt lång tid använt mig av tallriksmodellen och informationen jag fick från hemkunskapen under högstadiet. Det är ett antal år sedan. För tre år sedan avlade jag ett nyårslöfte om att införa fler vegetariska rätter i familjens veckomatsedel. Vi började med en måltid i veckan och det gick över förväntan. Det finns så många goda och enkla vegetariska rätter. Under en period valde jag att köpa en vegetarisk kasse från ICA och med hjälp av den kassen fick vi många bra recept och idéer. Att få barnen att gilla dessa maträtter var svårare så det var jag och Jonas som åt dem för det mesta. Detta gjord att vi hade matlådor i veckorna också eftersom det blev en del över. Win win tyckte jag.

Förenkla matlagningen är en prioritet.

Nu har vi hamnat i den härliga perioden av pre tonår och matlagningen har blivit en utmaning. Dvs att jag vill inte gå tillbaka till falukorv, köttbullar och makaroner perioden  och barnen vill det. Lösningen på detta har blivit att barnen har bestämt en två veckors matsedel. Det är framförallt pojkarnas som önskat men även lilltjejen har sagt några väl valda maträtter.

Så idag var vi och veckohandlade så där lagomt trötta på söndagskvällen innan matdags. Älskar planering! Det går fort när hen vet vad hen behöver.  Jag stod emot allt det goda som lockade i slutet av affären. Power for me!

En sak som jag lärde mig idag var att faktiskt titta en extra gång på jämförelsepriset. Tycker själv att jag är rätt bra på det, fast det går i vågor och hoppas bli bättre på det för det finns pengar att tjäna. Här kommer ett exempel;

En av veckans maträtter är potatis och purjolökssoppa. Till det behöver vi bla purjolök. När jag står där i frukt och grönsaksavdelningen som jag verkligen avgudar känner jag en glädje sprida sig i kroppen. Allt är så lockande och affären har verkligen lyckats med att  ge mig som konsument en tydlig överblick på vad de erbjuder.

Shoppingsuget har väckts!

grönsaker v45

Jag går till ”kylskåpet” där purjolöken ligger och reagerar först på priset 10 kr styck, känns som ett okej pris vad vet jag. När jag tittar närmre ser jag att purjolöken är max 1 cm tjock, de är små och inget jag vill betal 10 kr för. Tittar därför på den ekologiska purjolöken som är betydligt kraftigare, robustare grejer, något stadigt att hålla i helt enkelt. Tar upp den ekologiska purjolöken och känner tyngde in min hand, japp den här ska jag ha. Ekologiskt är bra dock är prisskillnaden rätt stor mellan ekologisk och icke ekologisk purjolök. Väger den vegetariska purjolöken och den väger ca 300 g och priset blir 10 kr.

YES! Ekologisk grönsak till ett bra pris, resten av matinköpet går som en dans. Nu förstår jag vad ekologisk tillfredsställelse innebär 😉

Någon kommer att bli lycklig ikväll!

Ha det gött!

Kram

 

P.s Imorgon kommer jag att dela med mig av vår veckoplanering som förhoppningsvis kommer att hålla i 2 veckor. D.s

 

Annonser

Pappa

Till min pappa

Det finns ingen som du, omtänksam, glad, påhittig, lösningsfokuserad, kärleksfull och driven. Är så glad att jag har dig som min pappa.

Bara den senaste veckan har du varit fantastiskt och jag är så tacksam för att mina barn fått chansen att lära känna dig och få vara med dig. Jag är också tacksam för att du tar dig tid att förklara och lära barnen nya saker som sällskapsspel. De tycker verkligen om att spela spel. Självklart finns det en person till som betyder oerhört mycket för oss, mamma.

Du har en lugn inställning till vårt lilla kaos och det ska jag försöka ta efter. Funderar ibland på ödet och undrar om det var meningen att Elin föddes i samma veva som du blev pensionär. Väldigt roligt att få lära känna dig på nytt, som pappa och vän.

Tack för att du är min pappa! ❤️

Vegetarisk snabbmat

Vegetarisk snabbmat

Lördagkväll dags att laga mat, planeringen har jag tappat någonstans mellan Norberg och Fagersta. Allt är fryst och jag vill göra minsta insats till middag och vägrar beställa mat. Rotar i lådorna och finner pasta bönor kikärtor och pesto. Älskar pesto!

Tankeverksamheten ökar och jag får en briljant idé. Hoppas barnen äter detta. Lite inställsam som jag är får barnen spagetti, själv provar jag pasta gjord på sojabönor som jag köpt på Coop för 10kr.

Kokar pasta, rostar kikärtor med min egna goda kryddblandning. När pastan är avrunnen blandar jag i pesto och tomater i min rätt. Se bild nedan.

Om detta ska gå hem behöver jag få till pojkarnas rätt lite smakligare. Hade lovat mig själv att inte försöka med några vegetariska rätter till barnen på en vecka så nu måste jag anstränga mig lite. Tycker jag lyckades riktigt bra. ⬇️

En god vegetarisk middag med mina barn var inte vad jag trodde, att få höra barnen säga att grönsakerna smakade gott. Skönt att jag hade fel och ska försöka hålla mig lite lugn med det vegetariska, en rätt i taget. Tänker ändå erbjuda lite hummus i veckan. Längtar efter att hela familjen ska vilja äta deg jag vill äta. Kanske händer det eller så får jag helt enkelt laga olika maträtter ett bra tag framöver. Känner mig nöjd och idag har vi ätit mat till en kostnad av mindre än 30kr för 4 pers 👌🏼

Nu skålar jag med lite bubbel och tittar på första julfilmen för i år. I love Christmas ⭐️

Har du titta på någon julfilm än?

Trevlig kväll!

Kram

November är min månad

November är min månad

November är månaden då jag bestämde mig för att komma till världen, en härlig skorpion är jag. En skorpion med passion, mod och styrka. Jag är lugn på ytan men vad som finns under skalet är det ingen som vet. Jag är känslig precis som alla andra. Jag gillar att studera min omgivning och få använda mina kunskaper. Gör du min familj illa så sticka jag dig!

Jag tycker alltid att födelsedagar har varit speciella. Det hände dock något när jag flyttade hemifrån. Det blev inte lika speciellt längre. Vad beror det på, mån tro? Jo det handlar om att jag helt plötsligt fick bestämma själv och att ingen annan gjord något åt mig. Jag tyckte inte att jag var så speciellt märkvärdig så födelsedagarna blev inte lika speciella. När jag fyllde 25 år var det lite extra och när jag fyllde 30 år insåg jag att jag faktiskt kan skapa mitt eget kalas för det är min födelsedag! Å tänk så kul jag hade. Har fortfarande en present kvar sedan den festen. Bör lagras i fem år stod det, nu har det gått 8.

Förra året fyllde jag 37 år. En födelsedag som jag kommer att minnas väl. För det är den första födelsedagen som jag på riktigt mått så dåligt att jag inte hade någon koll på framtiden. Nedan kommer jag att berätta om något som kan te sig ologiskt men som var min verklighet just då. Det kognitiva tänkandet är på släptåg vid utmattning och i vissa situationer blir det bara kaos. Det som händer i en utmattad hjärna är inte alltid realistiskt men jag har varit på min vakt så länge att mina system slår på snabbt.

————————————————————————————-

På min födelsedag  hämtade vi ut vår nya bil, en bil som egentligen inte har någon betydelse jämfört med hälsan men oj så härlig den är att köra.

Jag klädde mig fint med kjol och stövlar. Fixade håret och sminkade mig. Jag behövde inte se eländig ut jämt och jag ansåg att jag behövde anstränga mig lite denna speciella dag. Jonas hämtade upp mig och vi åkte till bilaffären. Jag försökte verkligen fokusera men jag hade en sådan ångest att det enda jag tänkte på vara att stå upp och andas. Jag tog en bild och la upp den på Instagram, jag ville visa, jag ville inte bli bortglömd. Likes var för bilen inte för att jag levde. Ironiskt och knäppt men jag hade inte berättat för många om min situation, för jag skämdes. Jag ville inte vara sjuk, jag ville inte vara kass och umbärlig.

Vi tog bilen på en bilpromenad och sedan hämtade vi Elin och på vägen hem stannade vi och köpte ett gott vin som jag önskat. (Vin dämpar ångest ibland, inget jag rekommenderar att använda som ångestdämpande)

När vi hade köpt vinet, gick vi mot parkeringen och på vägen passerade vi Ica. Snabb som en kula försvann Elin in genom dörrarna till Ica, Jonas stod och pratad med en vän vid gatan. Jag följde efter in på Ica men kunde inte se Elin. Min panik stegrades och jag började känna att synen blev grumlig i ytterkanterna. Fick kontakt med Jonas som gick in i affären, för tänk om hon skulle springa ut när jag gick in i eller tänk om någon tog med sig henne ut så därför stod jag kvar vid dörrarna.

Ja, där kom panikångesten, tänk om jag hade missat Elin, hade hon redan blivit tagen? Tankarna kommer så fort men så får jag ögonkontakt med en person i kön som känner mig och jag frågar:

– Har du sett Elin inne i affären?

– Ja, jag mötte henne med kexchoklad i handen, hon såg så glad ut.

– Hon sprang fort in, svarade jag.

Pulsen skyhög men andningen blir bättre.
Fokus, Jonas är i affären och hon har inte passerat mig.

Efter en stund hör jag hennes tjut och Jonas kommer gåendes med henne. Med stora tårar rullande ner för kinderna får hon lämna tillbaka kexchokladen och vi går till bilen. Vi sätter oss i bilen och pustar ut. Han är en klippa min man även om han också var orolig så behöll han lugnet och jag är rätt bra själv även om pulsen fortfarande galopperade som en vildhäst. Jag fixade en panikångestattack på Ica. (det tänkte jag inte på då)

————————————————————————————-

Tack för att du läste ända hit!
Vet du, i år ska jag fira mina 38 år på denna jord med något annorlunda och som bara handlar om mig själv och en av de godare sakerna jag vet, nämligen tårta.

Vill du vet vad?
Då får du hålla koll, för det är nog inget du skulle kunna tänka dig.
Nu ska jag utfodra barnen, de vill ha pannkaka.

Ha en bra dag!

Kram

Att göra många saker

Hej!

Idag har jag funderat på de där skaren jag gör varje dag som jag inte ger mig själv beröm för. De sker automatiskt och tynger ner mig emellanåt. Ibland är det svårt att se de bra saker jag gör för det är så många saker som jag gör på en dag, på en vecka, på en månad, på ett år.

Hemma pratar jag mycket med barnen och försöket förklara när min irritation tar över. Irritationen handlar väldigt sällan om barnen, det handlar mer om min ork, sömn och planering. Att leva i en familj, med barn stora som små och en make är inte jämt så lätt. Ibland känns det som fem olika pussel och ingen pusselbit passar och ibland passar pusselbitarna väldigt bra.

Ett livslångt föränderligt pussel.

Vad är det då som gör att pusselbitarna ibland är så olika. Enkelt den enskilde individen. Först två vuxna, föräldrarna i det här fallet har sina tankar om hur en familj ska vara. Ibland gemensam syn ibland och ibland splittrad och rätt ofta någon sorts kompromissad syn.

Ekvationen tvillingar.

Sedan har vi ekvationen tvillingar, en ekvation jag aldrig kommer att lösa för den ekvationen hör till dem. Två pojkar som är fantastiska tillsammans och som är två individer trotts att de delar samma gener, samma födelsedag och än så länge samma rum. Deras sätt att vara på växlar, det är få saker som är typiskt för A eller typiskt för B. För helt plötsligt har humör, inställning eller åsikten förändrats. Det som skiljer dem åt är hur de ser på saker och hur de löser problem. Lite olika anfallsvinklar. Fast det är fortfarande svårt att sätta fingret på vad som verkligen skiljer dem åt. Det är en ynnest att få vara del av denna fantastiska utveckling. Det är också intressant att vi fortfarande tar fel på dem då och då, framförallt när de kommer gåendes i sömnen.

Den kärleksfulla 3 års trotsen.

Sist har vi världens goaste 3- åring som här om dagen sa till Jonas: – ”Nu drar vi för mamma är så dryg”

Hon styr familjen med stark vilja och höga tjut. En typisk nyfiken treåring som med klokhet, envishet och kreativitet lär sig om världen. Att ena stunden vara glad när hon nästa stund kan vars ilsk, ledsen eller full av påhitt kan röra till den lugnaste stund.

Familjeföretaget.

En familj kan liknas vid ett företag och det är svårt att se allt bra jag gör under en dag. Eller allt bra barnen gör, eller allt bra mannen gör. Det är fem olika individer i samma hus och ibland går det så fort. Med perioder av minskad sömn, ökad arbetsbelastning, sjukdomar och aktiviteter så kommet skygglapparna fram.

Nu stannar jag upp, hur vet jag inte men jag måste pausa. Tänka på mig själv en stund och på min familj. Jag ska finna stunder under dagen där jag verkligen pausar. Jag tar en hälsopaus, andas, lyssnar, ser, känner och kanske smakar på något gott som en frukt, nöt eller en kopp kaffe. Uppmärksammar varje tugga och intryck av det jag smakar på. Jag blir närvarande, mer här och nu. Det ska jag göra.

Ha en bra dag!

Kram

Lurad

För två veckor sedan var vi på utflykt till Flobo med kusinerna. Det var supermysigt och vi grillade korv, barnen lekte och vi drack kaffe i den härliga naturen med höstens fantastiska färger. Ro, stillhet och bus.

Timmarna innan utflykten genomfördes var superdryga. Det är väldigt ofta kaos och helt plötsligt är alla upptagna med att hjälpa till. Borde fixa allt i hemlighet och när jag är klar säger jag: Nu familjen ska vi på utflykt.

Eftersom barnen ofta har egna planer tycker jag det är bättre att planera i god tid så alla är förberedda. Det är inte så lätt att få med de äldre barnen nuförtiden eftersom det finns annat som lockar.

Resultatet var att jag fick ordna allt med utflykten och effekten av det blev att jag sa att jag tänker inte hitta på en enda grej med familjen igen. Vill de umgås med mig så får de faktiskt engagera sig och bjuda med mig. De får ordna kalaset helt enkelt.

Så exakt en vecka senare efter mitt starka uttal frågar jag fint:

Ska vi gå till Hembygdsgården och fika?

Har helt glömt bort vad jag sa för en vecka sedan. Solen skiner och det dröjer ett tag tills vi kan göra något tillsammans med hela familjen. Istället för Hembygdsgården blir det Hälleskogsbrännan.

Yes!

Full av iver för att någon föreslår något jag har velat göra länge. Börjar jag ordna fika, dryck och annat som ska med. Pojkarna bråkar lite och Jonas tar med Elin ut i bilen för hon är så ivrig.

Så lurad!!!!

Vem var det som ordnade utflykten? Vem var det dom stod i hallen med två packade väskor?

Sedan glömde jag ändå en väska så vi fick vända.

Det blev en härlig utflykt till ett fascinerade område. Tänk att det redan gått 4 år sedan branden. Det är ett enormt stort brandområde och det är grönt på marken och träden gråvita.

Ett bra utflyktsmål som jag rekommenderar.

Ha en bra dag!

Livet

Just nu

Reflektion och framtidstro

Utveckling och utmaning

Ångest och oro

Bitterhet och tacksamhet

Familj och kärlek

Vänner och energi

Jag älskar, du älskar, vi älskar!

Livet!

❤️🧡💛💚💙💜🖤💔💞💘💖💝